Un quintal de café equivale a 46.0093 kg2.
El café es un producto muy importante.
La sierra misanteca es un gran productor del aromático.
En la zona Plan de la Hayas empieza una verdadera industria cafetalera.
Quienes consumimos café sabemos que este producto tiene sus “vaivanes “ pero de un tiempo para acá vemos con preocupación como el precio del aromático se ha desplomado pero si usted lo consume en un negocio, nos daremos cuenta que su precio no disminuye sino todo lo contario.
Lo anterior es una sería contradicción ya que pensamos que al bajar los precios en automático también lo haría al consumir una taza de café pero esto del café no funciona así, quienes no pierden son los especuladores, grandes magnates del café o los llamados coyotes, amén de un posible fraude para tener mayores ganancias, un ejemplo es el precio del café que nivel internacional se ha reducido hasta en un 35% cuando sabemos que la demanda del mismo no baja, es cuando las grandes compañías de café pagan menos por el producto, es decir una situación muy anómala, artificial para no pagar a los productores de café lo justo.
Bien sabemos que la producción de café es muy laboriosa, requiere de fertilizantes muy caros y escasos aunada una inflación galopante que cada día eleva los precios, una mano de obra muy meticulosa que requiere de muchos esfuerzos, eso lo sabe un productor de café en la sierra misanteca como campesinos de Gutiérrez Najera, Díaz Mírón, en la zona de Plan de las Hayas donde hay un genuino interés por su producción por ello se debe alentar la siembra del aromático y apoyar al campo es urgente, ya que vemos como cada día los jóvenes emigran a las ciudades en busca de mejores oportunidades, llegará el día en que no exista mano de obra para cultivar la tierra que será abandonada irremediablemente, esperemos que esto no suceda, por ello es urgente alentar la producción en el mismo, voltear a verlo, que el gobierno observe políticas públicas adecuadas.
Conocemos a muchos productores, tienen información de primera mano y desde luego que esperamos que su situación mejore.
No nos olvidemos del campo, que finalmente es nuestro sustento.
Foto. Misantla MX
287 total views
